Wolltest du immer schon wissen wie gesunde Ernährung funktioniert und bist gerne in Gesellschaft von netten Menschen? Dir ist guter Geschmack wichtig, Kochen macht dir Spaß und Dir liegen sowohl regionale, saisonale Produkte als auch gemeinsames Genießen am Herzen? Dann reserviere Dir gleich einen Platz, denn gutes Essen ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!
Inhalte:
Beginn um 9:30 Uhr in der Erfolgsküche. Dort erwarte ich euch mit einem 5 Elemente Frühstück mit Tee und Kaffee
Danach kurze Einführung, über gesunde Ernährung nach den 5 Elementen der traditionellen chinesischen Medizin, gesunder Verdauung. Geschmacksrichtungen und Thermik der Nahrungsmittel nach den 5 Elementen. Wir besprechen die Rezepte, die einzelnen Zutaten und ihre Wirkung. Gemeinsames genießen der gekochten Speisen und Ausklang.
Wir kochen folgende Gerichte:
orientalische Linsenkokos Suppe
chinesische Glasnudelsuppe aus Hühnerkraftsuppe
pikante Brokkoli - Hirse Muffins
Hühner/Gemüse Laibchen mit cremigen Pilz - Polenta und
geröstetem Paprika/Mandel und /Avocado Dip
Kürbisrisotto mit Rucola - gerösteten Kürbiskernen und
mariniertem Rindfleisch Streifen.
Nachspeise
saftige Nuss Brownies mit würziger Beerensauce